Viandas de pollo, arroz y verduras asadas
Prep semanal: pollo, arroz integral y verduras al horno para armar 5 viandas de una.
50 min · 5 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 1.0 kg pechuga de pollo
- 350 g arroz integral
- 4.0 u brócoli
- 240 g zanahoria
- 200 g zucchini
- 100 g pimiento rojo
- 5 g condimento para vegetales
- 5 g pimentón
- 50 ml aceite de oliva
- 8 g sal fina
Pasos
- Prendé el horno a 200 °C y poné a hervir el arroz integral (unos 35 minutos).
- Cortá las verduras en trozos parejos y condimentalas con aceite, condimento para vegetales y sal en una placa.
- Cortá el pollo en cubos, condimentalo con pimentón, aceite y sal en otra placa.
- Horneá todo 25 minutos, moviendo a mitad de cocción.
- Repartí arroz, pollo y verduras en 5 táperes.
- Guardá 3 en la heladera y freezá los otros 2.