Coliflor gratinada
Coliflor tierna con una salsa de crema y queso, gratinada al horno. Reemplazo low carb del gratén de papas.
40 min · 4 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 1.0 u coliflor
- 200 ml crema de leche
- 60 g queso rallado
- 150 g mozzarella
- 1.0 u ajo
- 1 g nuez moscada
- 4 g sal fina
Pasos
- Separá la coliflor en ramitos y hervila 6 minutos; escurrila bien.
- Mezclá la crema con el ajo picado, la mitad del queso rallado, nuez moscada y sal.
- Acomodá la coliflor en una fuente y bañala con la crema.
- Cubrí con la mozzarella y el resto del queso rallado.
- Gratiná a 210 °C durante 20 minutos.