Bondiola al horno con batatas
Bondiola tierna marinada con mostaza y miel, con batatas asadas. Un domingo sin complicarse.
110 min · 6 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 1.2 kg bondiola de cerdo
- 1.0 kg batata
- 40 g mostaza
- 40 g miel
- 4.0 u ajo
- 0.0 u romero
- 30 ml aceite de girasol
- 10 g sal gruesa
Pasos
- Mezclá la mostaza, la miel, el ajo picado y sal, y untá la bondiola.
- Envolvela en papel aluminio y horneá a 180 °C durante 1 hora.
- Cortá las batatas en gajos y condimentalas con aceite, romero y sal.
- Destapá la bondiola, sumá las batatas a la fuente y subí el horno a 200 °C.
- Horneá 35 minutos más hasta que la carne dore y las batatas estén tiernas.
- Cortá en rodajas. Sobrante va perfecto en sándwiches.