Tortilla de papas
Tortilla gruesa, jugosa por dentro, con cebolla. Ideal para compartir o llevar al picnic.
40 min · 4 porciones
Ingredientes
- 800 g papa
- 150 g cebolla
- 6.0 u huevo
- 200 ml aceite de girasol
- 6 g sal fina
Pasos
- Pelá las papas y cortalas en láminas finas; picá la cebolla.
- Cocinalas en abundante aceite a fuego medio-bajo 20 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrí el aceite.
- Batí los huevos con sal y mezclalos con las papas.
- Volcá en una sartén con un poco de aceite y cociná 5 minutos a fuego bajo.
- Dala vuelta con un plato y cociná 3 minutos más del otro lado.