Arroz con pollo
Arroz amarillo con pollo, morrón y arvejas, todo en una olla. Plato de familia por excelencia.
50 min · 4 porciones
Ingredientes
- 400 g pata y muslo de pollo
- 350 g arroz
- 150 g cebolla
- 100 g pimiento rojo
- 2.0 u ajo
- 300 g arveja en lata
- 900.0 u caldo de verdura
- 1 g azafrán
- 5 g pimentón
- 30 ml aceite de girasol
- 5 g sal fina
Pasos
- Separá patas de muslos, salalos y dorálos en una olla con aceite. Retiralos.
- En la misma olla, rehogá la cebolla, el ajo y el pimiento picados.
- Sumá el arroz y revolvé 1 minuto para nacararlo.
- Agregá el pimentón, el azafrán, el caldo caliente y el pollo.
- Cociná tapado a fuego bajo 18 minutos.
- Sumá las arvejas escurridas, apagá y dejá reposar 5 minutos antes de servir.