Wok de pollo y verduras
Tiritas de pollo salteadas con verduras crocantes y salsa de soja. Lista en 20 minutos.
20 min · 4 porciones
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- 100 g pimiento rojo
- 80 g zanahoria
- 3.0 u brócoli
- 2.0 u cebolla de verdeo
- 2.0 u ajo
- 10 g jengibre
- 50 ml salsa de soja
- 20 ml aceite de girasol
Pasos
- Cortá el pollo en tiras y las verduras en bastones finos; separá el brócoli en ramitos.
- Calentá el aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte.
- Saltá el pollo 5 minutos hasta dorarlo y retiralo.
- Saltá las verduras con el ajo y el jengibre rallado 4 minutos, que queden crocantes.
- Volvé a sumar el pollo, agregá la salsa de soja y el verdeo, y saltá 1 minuto más.