Bife de chorizo con ensalada criolla
Un buen bife a la parrilla con ensalada fresca de tomate y cebolla. Simple y argentino.
25 min · 4 porciones · necesita Parrilla
Ingredientes
- 1.0 kg bife de chorizo
- 390 g tomate
- 100 g cebolla morada
- 100 g pimiento verde
- 30 ml aceite de oliva
- 15 ml vinagre de vino
- 0.0 u orégano
- 8 g sal gruesa
Pasos
- Prendé la parrilla o una plancha bien caliente.
- Salá los bifes con sal gruesa y cocinalos 5 a 6 minutos por lado según el punto que te guste.
- Mientras, cortá el tomate, la cebolla morada y el pimiento en juliana fina.
- Condimentá la ensalada con aceite, vinagre, orégano y sal.
- Dejá reposar la carne 3 minutos y serví con la criolla.