Tostadas con palta y huevo
Clásico de cafetería hecho en casa: pan tostado, palta pisada y huevo a la plancha. Llena un montón.
12 min · 2 porciones
Ingredientes
- 4.0 u pan
- 200 g palta
- 2.0 u huevo
- 50 g limón
- 10 ml aceite de oliva
- 2 g sal fina
- 1 g pimienta negra
- 1 g ají molido (opcional)
Pasos
- Tostá las rebanadas de pan.
- Pisá la palta con jugo de limón, sal y pimienta.
- Calentá el aceite en una sartén y cociná los huevos a la plancha con la yema blanda.
- Untá las tostadas con la palta.
- Poné un huevo encima de cada par de tostadas y terminá con ají molido.