Pastel de papa
Carne picada jugosa tapada con puré y gratinada. Comida de domingo que también banca un martes.
70 min · 6 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 1.2 kg papa
- 700 g carne picada
- 300 g cebolla
- 100 g pimiento rojo
- 2.0 u huevo
- 150 ml leche
- 40 g manteca
- 40 g queso rallado
- 5 g pimentón
- 20 ml aceite de girasol
- 8 g sal fina
Pasos
- Herví las papas peladas hasta que estén tiernas y hacé un puré con la manteca, la leche y sal.
- Rehogá la cebolla y el pimiento picados en aceite.
- Sumá la carne, cociná hasta dorar y condimentá con pimentón y sal.
- Picá los huevos duros (hervidos 10 minutos) y mezclalos con la carne.
- En una fuente, poné la carne abajo y cubrí con el puré.
- Espolvoreá con queso rallado y gratiná 20 minutos a 200 °C.