Empanadas de carne al horno
Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo... o picada, que para el día a día va perfecto.
60 min · 4 porciones · necesita Horno
Ingredientes
- 12.0 u tapa de empanada
- 500 g carne picada
- 300 g cebolla
- 2.0 u cebolla de verdeo
- 3.0 u huevo
- 2 g comino
- 5 g pimentón
- 2 g ají molido
- 20 ml aceite de girasol
- 5 g sal fina
Pasos
- Herví 2 huevos 10 minutos, enfrialos y picalos.
- Rehogá la cebolla picada en aceite hasta que esté transparente.
- Sumá la carne, desgranala y cociná hasta que pierda el color rosado.
- Condimentá con comino, pimentón, ají molido y sal, y apagá. Agregá el verdeo picado y dejá enfriar.
- Rellená las tapas con carne y huevo duro, cerralas y hacé el repulgue.
- Pincelalas con el huevo restante batido y horneá 20 minutos a 200 °C.